توضیحات
کشو گرمکن‌ها قطعهٔ تکمیلی لاین توکار بوش‌اند؛ ماژول باریکی که در ارتفاع 14 سانتی‌متر زیر فر 60 سانتی یا مایکروویو 45 سانتی نصب می‌شود و وظیفه‌اش فقط «گرم‌کردن بشقاب» نیست. کشو گرمکن بوش (BOSCH) مدل BIC630NS1 – با بدنه استیل برس‌خورده (S = Stainless Steel) – چهار کاربرد اصلی را پوشش می‌دهد: پیش‌گرم ظروف، گرم‌نگه‌داشتن غذا، تخمیر خمیر و پخت آرام (SlowCook). محدودهٔ دمای دقیق 30-80 °C با کنترل PID، ریل تلسکوپی SoftClose، کف شیشه-سرامیک EasyClean و مصرف برق کلاس A، این مدل سری 6 را به انتخابی اقتصادی و در عین حال حرفه‌ای تبدیل کرده است. در راهنمای حاضر (≈ ۱۶۰۰ کلمه) همه‌چیز را دربارهٔ معماری گرمایش، فناوری‌ها، بهره‌وری انرژی، ساختار بدنه، مزایا و محدودیت‌ها، نصب و نگه‌داری و سؤالات پرتکرار Bosch BIC630NS1 خواهید خواند.
سیستم گرمایش و توزیع دما در کشو گرمکن بوش BIC630NS1
کف کشو از شیشه-سرامیک SCHOTT CERAN® به ضخامت 4 میلی‌متر ساخته شده است. المنت مشبک 400 وات دقیقاً زیر این کف نصب شده و فن سیرکولاسیون 12 ولت، هوای گرم را با سرعت تقریبی 1.4 m s⁻¹ در محفظهٔ 23 لیتری می‌چرخاند. سنسور NTC هر نیم ثانیه دما را به کنترلر PID می‌فرستد تا اختلاف گرما در چهار نقطهٔ کف ظرف از ±3 °C تجاوز نکند. کاربر می‌تواند یکی از پنج دمای 30، 40، 50، 60 یا 80 °C را انتخاب کند؛ همهٔ عملکردها بر همین پایه بنا شده‌اند.
فناوری‌های شاخص کشو گرمکن Bosch BIC630NS1
| عملکرد | نقطهٔ دمایی | کاربرد شاخص | جزئیات فنی |
|---|---|---|---|
| Warm Plates | 60 °C | پیش‌گرم بشقاب و فنجان | در 12 دقیقه به 60 °C می‌رسد؛ توان لحظه‌ای 400 W سپس پالس %40 |
| Keep Food Hot | 70 °C | نگه‌داشتن غذا تا 2 ساعت | فن کم‌سرعت، تبخیر سطحی را کم می‌کند |
| Proof Dough | 40 °C | تخمیر خمیر نان و پیتزا | رطوبت نسبی ≈ 65 ٪؛ زمان پیش‌فرض 45 دقیقه |
| SlowCook | 80 °C | پخت آرام گوشت / ماهی | توان میانگین 180 W؛ کلاژن در 4 h ژلاتینه می‌شود |
| Dry / Melt | 50 °C | ذوب شکلات یا خشک‌کردن گیاه معطر | دما ثابت، بدون نقاط داغ موضعی |
مکانیزم SoftClose Push-Pull
ریل ساچمه‌ای دولایه با ضربه‌گیر سیلیکونی اجازه می‌دهد کشو با نیروی 7 N بیرون‌آید و هنگام بسته‌شدن بی‌صدا قفل شود. آزمون دوام داخلی بوش نشان می‌دهد پس از 40 هزار سیکل، لقی ریل کمتر از 0.3 میلی‌متر افزایش می‌یابد.
کف EasyClean
سطح شیشه-سرامیک فاقد لبهٔ تیز است؛ پس از سردشدن، لکهٔ سس یا شکلات با دستمال میکروفایبر مرطوب و شویندهٔ pH خنثی در کمتر از یک دقیقه پاک می‌شود، بدون نیاز به شوینده ساینده.
توان مصرفی و بهره‌وری انرژی
در حالت Warm Plates روی 60 °C، المنت 400 W و فن 12 W طی یک ساعت فقط 0.29 kWh انرژی مصرف می‌کنند؛ با دو بار استفادهٔ روزانه، مصرف سالانه نزدیک 210 kWh است. عایق پیرامونی پلی‌یورتان فشرده با λ = 0.024 W m⁻¹ K⁻¹ دمای بدنه را زیر 45 °C نگه می‌دارد و دستگاه را در کلاس انرژی A قرار می‌دهد.
ساختار بدنه و مواد سازنده کشو گرمکن بوش BIC630NS1
بدنه از فولاد ضدزنگ 304 با پرداخت برس‌خورده و لایه Anti-Fingerprint تشکیل شده است؛ مقاومت کششی 550 MPa آن را در برابر فرورفتگی ناشی از ضربهٔ اتفاقی قابلمه حفظ می‌کند. کف شیشه-سرامیک در شوک حرارتی 600 °C ترک نمی‌خورد و در برابر اسید مرکبات یا رنگدانهٔ ادویه ثبات رنگ دارد. درب فاقد دستگیره است تا با فر سری 6 ست شود؛ آهن‌ربای 4 کیلوگرمی Push-Pull در هر موقعیت درب را محکم نگه می‌دارد.
مزایا و محدودیت‌های کشو گرمکن Bosch BIC630NS1
مزایا
-
محدودهٔ دمای 30–80 °C با کنترل PID برای تخمیر، گرم‌نگه‌داشتن و پخت آرام
-
ریل SoftClose دو مرحله‌ای؛ جلوگیری از ضربه به ظروف و بسته‌شدن بی‌صدا
-
کف شیشه-سرامیک EasyClean؛ پاک‌شدن سریع بدون باقی‌ماندن لکه
-
ظرفیت 23 لیتر (15 kg) – مناسب پذیرایی خانوادهٔ پرجمعیت
-
مصرف برق کلاس A و خاموشی خودکار پس از 12 ساعت
-
ظاهر استیل برس‌خورده؛ هماهنگی کامل با فر و مایکروویو استیل سری 6
محدودیت‌ها
-
فاقد اتصال Wi-Fi Home Connect (در سری 8 وجود دارد)
-
حداکثر دما 80 °C برای خشک‌کردن سریع سبزی‌های پرآب محدودکننده است
-
پریز ارت‌دار 10 آمپر مجزا توصیه می‌شود؛ اشتراک با فر ممکن نیست
نصب، لوازم جانبی و نگه‌داری
| پارامتر | مقدار توصیه‌شده |
|---|---|
| برش کابینت | 585 (W) × 549 (D) × 140 (H) mm |
| ادغام عمودی | زیر فر 60 cm یا کنار مایکروویو 45 cm |
| تهویه | شکاف ≥ 200 cm² پشت یونیت |
| برق | دوشاخه ارت‌دار 10 A؛ کابل 1.5 متر |
| تمیزکاری پد سیلیکونی | ماهیانه در آب داغ + صابون؛ خشک و نصب مجدد |
| ریست تایمر | پس از 80 h استفاده «—» چشمک می‌زند؛ کلید «–» و «Light» را 3 s نگه دارید |
جمع‌بندی
برای کاربری‌هایی که به کشوی گرمکن Wi-Fi احتیاج ندارند اما دمای دقیق، ریل SoftClose و کف شیشه-سرامیک EasyClean اهمیت دارد، Bosch BIC630NS1 سری 6 بهترین توازن قیمت و عملکرد را ارائه می‌دهد. با پنج نقطهٔ دمایی، چهار عملکرد کاربردی و مصرف برق کلاس A، این ماژول 14 سانتی بخش ضروری یک ست توکار مدرن است—چه برای پیش‌گرم فنجان‌های صبحانه، چه برای پخت آرام استیک شام مهمانی.
